『懐かしい』けど『新しい』・・・、『新しい』けど『懐かしい』・・・
けして、牛タン定食だけを食べに来ているわけではありません。
アルデンテじゃない2.2㎜のモチモチ太麺、パチパチ炒めて仕上げるスパゲッチ。
『パスタ』じゃなくて『スパゲッチ』。
『イタリアン』じゃなく『日本の洋食』。
2013年のナポリタン日本一決定戦『ナポリタンスタジアム』で優勝、日本一に輝いた、ナポリタン専門店。
ナポリタン以外にもバリエーション豊かなスパゲッチ、そして懐かしいパーラーメニューでのひと息。
『懐かしい』けど『新しい』、『日本の洋食』。
伝えたい日本の昭和の味。
伝えたい日本の味・・・
日本の味・・・
しかし、ここ『○○』の牛タンは、うま過ぎた。
今回行った牛タン屋さんの中での自分のこころのランキング第1位。
なぜ、仙台という土地で、牛タンを食べることがメジャーになったのか？
なぜ、定食のご飯は、白ご飯ではなく麦ご飯なのか？
なぜ、定食の汁物は、味噌汁ではなく、テールスープなのか？
歴史を知ることは、大切で尊い。
温故知新。
『懐かしい』けど『新しい』・・・、『新しい』けど『懐かしい』・・・
そんなスタイルのフットボールを観てみたい。
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